Nos enseignants en visite d’entreprise : à la découverte de lieux chargés d’histoire…
Dans le cadre de la préparation de futurs projets pédagogiques et de partenariats Erasmus, un moment exceptionnel s’est déroulé à la Corne d’Or !
La boulangerie polonaise a eu l’honneur d’accueillir une équipe de professeurs spécialisés en boulangerie et confiserie du Lycée des Métiers du Détroit de Calais – UFA. Et qui dit France, dit forcément cuisson de baguettes et de croissants . Mais quand il s’agit de la Pologne, ce sont des beignets et des pains savoureux qui prennent place. Un véritable échange de savoir-faire, de techniques et de traditions pâtissières. Ce fut le premier pas vers une belle coopération internationale.
Que ce soit la boulangerie française ou polonaise, ces deux métiers ont des admirateurs partout dans le monde, et cet échange a renforcé notre conviction que notre passion commune transcende les frontières !
Sous l’œil expert de notre responsable boulangerie, Zygmunt Zawada, et grâce à l’implication de Nicolas, Arnaud et Sébastien, une équipe soudée a vu le jour. Bientôt, vous pourrez goûter les fruits de leur travail collectif !
Un grand merci à nos partenaires pour ces moments de partage, qui ont confirmé ce en quoi nous croyons : nous sommes tous unis par un beau métier.
