Élève remarquée chez Georges Blanc
« Des élèves du Détroit exposent leur savoir- faire professionnel »
En cette période de stage les élèves de la première bac pro boulangerie pâtisserie du lycée ont choisi de quitter notre région.
Deux d’entre eux sont au pays bas et réalisent leur stage chez Sébastien Roturier .
Un des partenaires professionnels en BP depuis quelques années.
Un nouveau partenariat pour la pâtisserie, cette fois chez Georges Blanc ( à Vonnas dans l’Ain)
Clara HÉNON est depuis 15 jours à la vieille auberge. Sa tutrice lui a confié la réalisation complète du dessert à la carte de ce jour.
Une contrainte : les fraises 
Le choix de Clara: un fraisier…. à revisiter
Voilà le résultat ….
Et sans pouvoir ici partager les nombreuses félicitations et compliments des clients, des serveurs et de ses chefs.
Dès la semaine prochaine elle ira dans le restaurant étoilé, encadré par le MOF 2023.
À suivre….
